аЯрЁБс>ўџ ,.ўџџџ+џџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџьЅС5@ №П№ bjbjЯ2Я2 "­X­X№џџџџџџˆ$      $8ђ00000000ЗЙЙЙЙЙЙ$*R| ~н00н00ђ‰‰‰00З‰З‰‰››0$ Рз4У )"›З08›њ K(њ ›$$њ ›0"R‰j~•000нн$$dˆ„s$$ˆClassic New Orleans Bread Pudding with a Bourbon Sauce 1 teaspoon unsalted butter 4 large eggs 1 cup firmly packed light brown sugar 1/2 teaspoon ground cinnamon 1/8 teaspoon freshly grated nutmeg 1 teaspoon pure vanilla extract 1/4 cup bourbon 2 cups half-and-half 8 slices day-old French bread, cut into 1/2-inch cubes (about 4 cups) 1 cup raisins 1 recipe Spiced Cream, recipe follows Sprigs fresh mint Shaker confectioners' sugar Preheat the oven to 350 degrees F. Grease a 6-cup (9 1/4 by 5 1/4 by 2 3/4-inch) loaf pan with butter. Whisk the eggs, sugar, cinnamon, nutmeg, vanilla and bourbon together in a large mixing bowl until very smooth. Add the half-and-half and mix well. Add the bread and raisins, and let the mixture sit for 2 hours, stirring occasionally. Pour mixture into the prepared pan. Bake until the pudding is set in the center, about 55 minutes. Let cool for 5 minutes. To serve, cut the pudding into 1-inch thick slices. Lay each slice in the center of each serving plate. Spoon some of the Bourbon Sauce over the pudding. Top with the spiced cream. Garnish with a sprig of fresh mint and confectioners' sugar. Spiced Cream: 1 quart heavy cream 1/4 cup granulated sugar 1/2 teaspoon ground cinnamon 1/4 teaspoon freshly grated nutmeg Beat the cream with an electric mixer on high speed in a large mixing bowl for about 2 minutes. Add the sugar, cinnamon, and nutmeg and beat again until the mixture thickens and forms stiff peaks, another 1 to 2 minutes. Yield: 4 cups 9TUbc‰ŠЇЈЫЬьэ§ў  Z [ i j  ‘ Ѓ Є П С х    ƒ ‘ ’ І Ї Р С о п   с ю № њєтєтєтєтєтєтєтєтєтєтєтєтєоєтотоєтєтєтєтєоєтоhЂ1 #hЂ1 B*CJOJQJ^JaJph^]] hЂ1 0J hЂ1 0J-#89С х  ƒ  с я № §§§јјѓѓјјѓ§gdЂ1 gdЂ1  № § 1hАа/ Ар=!А"А# $ %АœD@ёџD NormalCJ_HaJmH nHsH tHDA@ђџЁD Default Paragraph FontRi@ѓџГR  Table Normalі4ж l4жaі (k@єџС(No ListJўoЂёJ Ђ1  headline11CJOJQJ^JaJo(phьYHўoЂH Ђ1  bodytext1CJOJQJ^JaJo(ph^]]B^`B Ђ1  Normal (Web)ЄdЄd[$\$№џџџџ#89Схƒсяђ˜0€€€˜0€€˜0€€˜0€€˜0€€˜0€€˜0€€˜0€€ €˜0€€˜0€€€˜0€€pсяђM90tЗ ‹M90€џџџџM90tЗ№ № № џџsЋi МW!tЋi Дя#ђђ8*€urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags€City€9*€urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags€place€ сцђ#'сюђ3#7сюяђсцђџџUSERхЂ1 џ@€ссшжсс№@@џџUnknownџџџџџџџџџџџџG‡z €џTimes New Roman5€Symbol3& ‡z €џArial;†SimSun‹[SO"ёˆ№аh ]u]uт т !№ ДД24ээ3ƒ№H)№џ?фџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџЂ1 џџ"Classic New Orleans Bread Pudding USERUSERўџр…ŸђљOhЋ‘+'Гй0„˜Фарьј $ @ L Xdlt|ф#Classic New Orleans Bread Pudding rlasUSERic SERSERNormal USERl 1ERMicrosoft Word 10.0@вIk@F€d4У@ЪЯ4УтўџеЭеœ.“—+,љЎ0  hp|„Œ” œЄЌД М ыфi эA #Classic New Orleans Bread Pudding Title ўџџџ ўџџџўџџџ !"ўџџџ$%&'()*ўџџџ§џџџ-ўџџџўџџџўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџRoot Entryџџџџџџџџ РFрчз4У/€Data џџџџџџџџџџџџ 1TableџџџџWordDocumentџџџџ"SummaryInformation(џџџџџџџџџџџџDocumentSummaryInformation8џџџџџџџџ#CompObjџџџџџџџџџџџџjџџџџџџџџџџџџўџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџџўџ џџџџ РFMicrosoft Word Document MSWordDocWord.Document.8є9Вq